Diciannove finalisti da tutta Italia, con quote “rosa” di quattro candidate: domenica l’ultimo atto del premio istituito da ASET Toscana e dal blog network IGP – I Giovani Promettenti. La premiazione martedì 16 febbraio durante l’Anteprima del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano […]
Alla “Leggenda dei Frati” l’assemblea e gli auguri di Natale di Aset Toscana
Un’occasione per fare il punto sullo stato dell’arte, ma anche un momento conviviale per scambiarsi gli auguri di Natale davanti a un menù d’eccezione: il 3 dicembre la “Leggenda dei Frati” di Filippo Saporito ha fatto da location all’assemblea invernale […]
Talk show Aset: “Ristoranti ancora indietro nella comunicazione”
Sono ancora troppo pochi i ristoranti con una presenza adeguata nel mondo della comunicazione, perché gli chef continuano a considerare prevalente il lavoro dietro i fornelli e tralasciano di curare i rapporti online/offline sia con i giornalisti e blogger che […]
"Storie di piatti e territori", l'assessore Ciuoffo ringrazia Aset Toscana
Una lettera per ringraziare i soci Aset che hanno contribuito alla stesura del volume e dell’e-book “Storie di piatti e territori – 50 scritti che raccontano la Toscana attraverso la tavola”. Le storie pubblicate sul cartaceo sono 160, e quelle […]
L’Aset firma due incontri al 28° congresso della Federazione Italiana Cuochi
L’Aset Toscana firma due incontri culturali in occasione della 28° edizione del congresso nazionale della Federazione Italiana Cuochi, in programma alla Stazione Leopolda di Firenze da domenica 8 a martedì 10 novembre: all’intero della tre giorni aperta al pubblico dedicata a dibattiti, […]
Vetrina Toscana premia Aset per l’impegno nella promozione del territorio
Un riconoscimento che arriva inatteso ma proprio per questo motivo ancor più gradito: Vetrina Toscana, la “costola” della Regione Toscana che si occupa di promozione enogastronomica, ha premiato l’Aset per l’impegno profuso dall’associazione nella promozione del territorio toscano e delle […]
A Barbara Giglioli il premio Kyle Phillips 2015: ecco la giornalista under35 più anticonformista
Mancanza di pregiudizi, curiosità professionale, serenità di giudizio, voglia di esplorare, brillantezza nello scrivere, sobrietà nel comportamento: sono questi i requisiti che ASET (Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana – www.asettoscana.it) ha riconosciuto nella figura di BARBARA GIGLIOLI, giovane free lance e fresca vincitrice del PREMIO KYLE […]
Schiacciata d’autore: ecco i documenti scaricabili
Martedì 22 settembre si è tenuto alla Terrazza Bardini del ristorante “Leggenda dei Frati” di Firenze l’evento “Schiacciata d’autore”: dieci chef toscani hanno raccontato e fatto assaggiare comparativamente la focaccia che preparano per (e solo per) gli ospiti dei loro […]
Dieci chef raccontano la loro “schiacciata d’autore” (22 settembre)
Martedì 22 settembre sulla terrazza Bardini del ristorante “La leggenda dei Frati” dieci chef da tutta la regione preparano e raccontano le “loro” schiacciate toscane, accompagnate dai prodotti offerti dai consorzi della Mortadella di Prato e della Cinta Senese Seconda tappa del “Censimento […]
Al via le iscrizioni e il Regolamento per il premio Giulio Gambelli 2016
Sono ufficialmente aperte le iscrizioni al IV PREMIO GIULIO GAMBELLI (il regolamento è qui), riconoscimento istituito nel 2012 da ASET (Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana – www.asettoscana.it) ed IGP(I Giovani Promettenti, la blog network costituita da Lorenzo Colombo, Roberto Giuliani, Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Stefano Tesi) […]