Con due relazioni ad hoc, il presidente ASET Stefano Tesi (“La valorizzazione della produzione enogastroagroalimentare di nicchia passa attraverso l’informazione”) e il tesoriere Paolo Valdastri (“Come e perché il contenitore è diventato nel tempo uno strumento di comunicazione e informazione vinicola”) hanno portato la […]
Importante appuntamento quello in programma lunedì 25 gennaio a Firenze, in un incontro organizzato dall’Accademia dei Georgofili in collaborazione con Aset. Presso la sede dell’Accademia (Logge degli Uffizi Corti) a partire dalle 14.30 verrà presentato il volume “IL VINO NEL LEGNO” – a cura di Raffaello […]
Diciannove finalisti da tutta Italia, con quote “rosa” di quattro candidate: domenica l’ultimo atto del premio istituito da ASET Toscana e dal blog network IGP – I Giovani Promettenti. La premiazione martedì 16 febbraio durante l’Anteprima del Consorzio della Vernaccia di San Gimignano […]
Un’occasione per fare il punto sullo stato dell’arte, ma anche un momento conviviale per scambiarsi gli auguri di Natale davanti a un menù d’eccezione: il 3 dicembre la “Leggenda dei Frati” di Filippo Saporito ha fatto da location all’assemblea invernale […]
Sono ancora troppo pochi i ristoranti con una presenza adeguata nel mondo della comunicazione, perché gli chef continuano a considerare prevalente il lavoro dietro i fornelli e tralasciano di curare i rapporti online/offline sia con i giornalisti e blogger che […]
Una lettera per ringraziare i soci Aset che hanno contribuito alla stesura del volume e dell’e-book “Storie di piatti e territori – 50 scritti che raccontano la Toscana attraverso la tavola”. Le storie pubblicate sul cartaceo sono 160, e quelle […]
L’Aset Toscana firma due incontri culturali in occasione della 28° edizione del congresso nazionale della Federazione Italiana Cuochi, in programma alla Stazione Leopolda di Firenze da domenica 8 a martedì 10 novembre: all’intero della tre giorni aperta al pubblico dedicata a dibattiti, […]
Un riconoscimento che arriva inatteso ma proprio per questo motivo ancor più gradito: Vetrina Toscana, la “costola” della Regione Toscana che si occupa di promozione enogastronomica, ha premiato l’Aset per l’impegno profuso dall’associazione nella promozione del territorio toscano e delle […]
Mancanza di pregiudizi, curiosità professionale, serenità di giudizio, voglia di esplorare, brillantezza nello scrivere, sobrietà nel comportamento: sono questi i requisiti che ASET (Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana – www.asettoscana.it) ha riconosciuto nella figura di BARBARA GIGLIOLI, giovane free lance e fresca vincitrice del PREMIO KYLE […]
Martedì 22 settembre si è tenuto alla Terrazza Bardini del ristorante “Leggenda dei Frati” di Firenze l’evento “Schiacciata d’autore”: dieci chef toscani hanno raccontato e fatto assaggiare comparativamente la focaccia che preparano per (e solo per) gli ospiti dei loro […]
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