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PROFILO
Crescere innamorato dei numeri e poi farsi folgorare dalle parole… Classe 1971, si è laureato in Informatica all’Università di Firenze, città/patria/madre con cui vive da sempre un legame simbiotico. La passione per la tradizione, le proprie radici e la cultura enoica toscana lo spinse a fine secolo verso l’universo-vino. Sommelier
professionista ed esperto relatore per Associazione Italiana Sommelier, svolge attività di formatore ai corsi toscani e fuori regione. Direttore della testata web Spirito Italiano, scrive e collabora anche con la rivista nazionale AIS Vitae, il periodico Eccellenza di Toscana e con il mensile di attualità, arte e cultura La Toscana nuova. Appassionato di distillati e cultore dal cacao, divulga la conoscenza del cioccolato e degli spirits, anche in abbinamento.