Nasco nel 1977 a Bologna, città che mi ha svezzato a tigelle, tortellini e Lucio Dalla marchiando irrimediabilmente il mio destino. Nel 2004 lascio l’amato ovile felsineo per valicare gli Appennini, direzione Firenze, dove seguo un Master in Marketing del Vino. Già, il vino, altra grande passione coltivata con impegno e sacrificio fra ristoranti e osterie, che con cibo prima e birra poi riesco con sommo gaudio a trasformare in lavoro. Nel 2006 nasce Studio Umami, con cui tutt’ora mi occupo di comunicazione ed organizzazione eventi di stampo rigorosamente enogastronomico, ambito che pratico anche come docente di corsi di degustazione. Dopo un po’ di esperienze fra stampa cartacea, guide ristoranti e web, proseguo oggi l’attività di scribacchino con Fermento Birra Magazine, Florence is You! e il blog Alla Nostra Portata, a cui affianco di tanto in tanto articoli per altri periodici di settore. Con la maglia del Bologna sette giorni su sette.